子供・ファミリー層から大好評なロボット！少人数での店舗運営を実現
焼肉たいへい門米子店様（有限会社大平フードシステム様）
カジュアルにリーズナブルに焼き肉を楽しめるテーブルオーダーバイキング形式の本格焼肉店。従来の焼肉店のように鳥取和牛を入れたメニューも取り扱っており、お客様に満足していただける店として味に、接客に心を込めておもてなしをしています。 2023年4月にロボットを導入。
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業種
飲食店
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導入ロボット
T8
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活用シーン
- 料理の配膳
- 使い終わったお皿の下げ膳
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導入理由
- 人手不足
- 課題
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- コロナ禍かつ米子市の中心街に店舗を構えているため、他の飲食店に人を取られてしまい、求人を打ってもなかなか人が集まらなかった。
- 人は教育しても辞めてしまうリスクがあり積極的に採用しにくかった。
- 解決
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- 全テーブルタブレット注文も導入しているため、オーダーも配膳も人が行わなくて良くなり、人の業務が大幅に減少。少ないスタッフでも運用できるように。
- 辞めるリスクがなく、ロボットは常時休むことがなく動いているため助かっている。
導入の様子
お客様の声
人手不足が課題で求人を打ってもなかなか人が集まらず、可能な限り早くロボットを導入したいという思いがありました。
はじめはロボット導入に対してお店が乗り気ではありませんでしたが、メディア等の反応をみるうちに前向きに検討するようになりました。
他社製品も比較検討する中で、ROBOTIから配膳ロボット「T8」を導入することにした決め手は以下の3点。
・トレー検知機能でものを受け取ったら自動で帰還する機能性
・飲み物も運びやすい高い安定性
・他社製品と比較した価格メリット
実際に導入してみると、子供・ファミリー層から非常に人気。
ロボットがきたら子供が立ち上がってお肉をとったり、それをみている家族も笑顔になったりと微笑ましい状況が生まれています。その姿をみてロボットを導入してよかったと心から感じます。
また、Twitterへお客様が当社のロボットを投稿してくださっており、お客様からの反応に対しても喜ばしく感じています。
※2023年4月当時の内容です。
